Lotus cheesecake

Cesto :

• Lotus sušienky 10ks
• Bebe sušienky 4ks
• Pistácie 10g
• Brusnice s príchuťou malín 10g
• Mandle 100g
• Kokos 100g
• Maslo 50g

Náplň:

• Ricotta 250g
• Vanilkový cukor 60g
• Džem
• Stužovač (Smetana fix)
• Čokoláda 100g
• Orechy na ozdobu

Postup :

1. Cesto rovnomerne rozložíme do formy a dáme do chladu na 15 minút.
2. Potom potrieme džemom a opäť dáme do chladu.
3. Medzi tým si ricottu s vanilkovým cukrom premiešame a pridáme smetanu fix.
4. Korpus vyberieme z chladu a rovnomerne na neho rozotrieme ricottu. Opäť dáme do chladu na približne 1 hodinu.
5. Po hodine si roztopíme čokoládu s mliekom, pridáme tiež trochu medu  a potom to vylejeme na cheesecake.
6. Potom už len dáme do chladničky na 4 hodiny.