Kokosová dobrota

Čo budeme potrebovať?

Cesto :

• 250 g Bebe keksov
• 120 g práškového cukru
• 50 g masla
• 3 PL rumu
• 50 g kokosovej múčky

Náplň :

• 150 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 80 g strúhaného kokosu
• 1 PL rumu
• 50 g práškového cukru

Postup :

1. Keksíky si rozdrvíme v mise a pridáme práškový cukor, kokosovú múčku, rum a maslo. Všetko spolu premiešame a vytvorenú hmotu dáme do chladu na 1 hodinu.
2. Náplň si pripravíme tak, že v mise vymixujeme maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Potom pridáme rum a strúhaný kokos. Všetko spolu dobre premiešame.
3. Po hodine z chladu vybereme hmotu, rozvaľkáme si ju na tenší (nie veľmiň plát a potrieme plnkou. Zrolujeme a dáme do chladu na približne 1 hodinu.
4. Po hodine vyberieme, posypeme ju kokosom a narežeme na hrubšie plátky.