Zdravá malinová torta

Čo budeme potrebovať?                                           Čo budeme potrebovať?
Kopus:                                                                         Plnka

• 200 g  mandľovej múčky                                    300 g jogurtu 
• 200 g  ovsených vločiek                                     200 g mrazených malín 
• 200 g  strúhaného kokosu                                  1 balíček želatínového ztužovaču 
• 200 g  masla
•     2 dl kokosového mlieka
•   50 g  nepraženého kakaa  
•   50 g  trstinového cukru
•     1 ks vajce

Postup: 

1. Ako prvé si rozmixujeme ovsené vločky so strúhaným kokosom, aby nám vznikol hladký prášok.
2. V mise si  pripravíme  vajíčko s trstinovým cukrom, ktoré vyšľaháme do penista. 
3. K zmesi prisypeme mandľovú múčku, kokosovo - ovsený  prášok, maslo a kakao. Všetky suroviny poriadne vymixujeme. 
4. Do tejto hustej zmesi postupne zapracujeme kokosové mlieko, aby nám vzniklo krásne vláčne cesto.
5. Pripravíme si tortovú formu s pečiacím papierom.
6. Cesto nalejeme do formy a pečieme na 180° cca 30 minút.
7. Po vybratí z rúry, cesto necháme vychladiť. 
8. Medzi tým si pripravíme plnku. V mise si pripravíme jogurt a maliny, ktoré vymixujeme ponorným mixérom. K hotovej zmesi pridáme ztužovač.
9. Vychladený korpus potrieme malinovou plnkou a dáme chladiť na cca 2 hodiny.
10. Hotovú tortu do zdobíme strúhanou čokoládou.