Kokosová torta

Čo budeme potrebovať?

CESTO

• 1 vajce
• 100 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 150 g polohrubej múky
• 6 g prášoku do pečiva
• 100 g kryštálového cukru
• 10 g kakaa

NÁPLŇ

• 100 ml mlieka
• 100 ml kokosového mlieka
• 200 g kryštálového cukru
• 125 g masla
• 250 g strúhaného kokosu

POSTUP

1. V mise si pripravíme vajce s cukrom a vymixujeme do penista, ak to máme, pridáme tam mlieko, olej, múku, prášok do pečiva a kakao. Všetko poriadne vymixujeme.
2. Cesto vlejeme do vrúbkovanej formy (formu najprv pokryjeme pečiacim papierom) a pečieme vo vyhriatej rúre na 180° približne 20 min.
3. Po upečení necháme vychladnúť a medzi tým si urobíme náplň.
4. Do hrnca si pripravíme mlieko, kokosové mlieko, cukor a maslo. Varíme na miernom ohni, pokým sa cukor a maslo nerozpustí.
5. Ak je už všetko roztopené, tak vsypeme strúhaný kokos a varíme ešte  minúty.
6. Hotovú tortu po vychladnutí potrieme džemom ( stačí trochu) a plnkou.
7. Tortu dáme do chladu približne na 1 hodinu.