Panini s avokádom

Panini je v podstate toastový chlieb, ktorý je zapečený. Zapiecť ho môžete, buď v zapekacom grille, no ak nemáte zapekací grill, kľudne môžete použiť aj panvicu. Ja som si dnes so sestrou urobila panini s avokádom na vrúbkovanej panvici. Najprv vám napíšem ako si pripravujeme avokádo a potom ako si najčastejšie pripravujeme panini.

AVOKÁDO

Na prípravu avokáda budeme potrebovať :

• avokádo
• 1 citrón 
• 3 kúsky syra Karička, alebo môžu byť aj 3-4 plátky taveného syra
• soľ
• čierne korenie
• citrón a syr závisí od vlastnej chuti, ja zvyknem dávať 1 celý citrón  a miešam syr karičku s taveným cheddar syrom

POSTUP

Avokádo si očistíme a v mise spolu s vytlačeným citrónom, syrom rozmixujeme. Osolíme a pridáme trochu čierneho korenia. Všetko dobre premiešame.

PANINI

Čo budeme potrebovať?

• toastový chlieb
• avokádový dip
• syr 
• zeleninu (paradajka/paprika)
• hlávkový šalát
• šunka
• olej

Ja používam tramezzino chlieb, no v podstate je to taostový chlieb len inak vyzerá a nemá tie okraje. Rozrežem si ho a obidve polky natriem avokádovým dipom a potom jednu polku obložím, spojím a je to.

Panvicu si vopred pokvapkám olejom, ja používam olej v spreji a potom už len dáme piecť samotné panini.

A tu už máme hotové panini J